Kaffeemanufaktur Impuls // Besuch im Kieler Kaffeelabor

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In seinem „Kaffeelabor“ nimmt Impuls-Inhaber Rainer Bohnen aus aller Welt genau unter die Lupe. Mit dem Drang nach Perfektion und der Leidenschaft, sich immer weiter zu entwickeln, tüftelt er kontinuierlich an der Optimierung seiner Kaffeespezialitäten. Das fängt an beim Röstvorgang, den er einmal die Woche mitten im Café durchführt, und hört auf bei den fertigen Getränken, die seinen Kunden über die Theke gereicht werden. Röstgrad der Bohnen, Milchschaum, Crema – alles muss im Einklang sein. Schließlich gibt es etwa 800 Geschmacksnuancen im Kaffee zu entdecken.

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Wenn Ihr an der Theke des geräumigen, aber dennoch gemütlichen Cafés in der Innenstadt steht, habt Ihr die Qual der Wahl: Jeden Tag könnt Ihr aus vier verschiedenen Kaffeesorten wählen, die direkt in den Cappuccino, den Flat White oder den einfachen Filterkaffee wandern.

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Dann gibt es noch die vielen abgepackten Sorten, die frisch geröstet in Tüten zum Mitnehmen abgefüllt werden. Die rohen Bohnen erhält Rainer regelmäßig vom Direktproduzenten Trabocco aus Amsterdam.

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Und sogar Cold Brew Coffee bekommt Ihr hier. Das ist Filterkaffee, der über mehrere Stunden hinweg tröpfchenweise mit kaltem Wasser aufgegossen wird. Geschmacklich könnt Ihr Euch das wie eine eisgekühlte Mischung aus Jägermeister und sehr starkem Kaffee vorstellen.

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Um die anspruchsvolle Geschmackserfahrung vom Cold Brew etwas zu neutralisieren, bietet sich beispielsweise ein Rocky Mountain Cookie mit Cranberrys an. Natürlich frisch gebacken – oft sogar direkt aus dem Ofen. Und nicht nur die leckeren Cookies, auch alle angebotenen Kuchen werden täglich von Rainer und seiner Frau selbst gebacken.

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>> GEWINNSPIEL<<

Damit auch Ihr die Kaffeemanufaktur Impuls testen könnt, verlose ich unter meinen Lesern ein Frühstück für zwei Personen im Wert von 20 Euro. Um teilzunehmen, müsst Ihr lediglich den zugehörigen Facebook-Post liken und im Kommentar die Person verlinken oder erwähnen, mit der Ihr gerne zusammen frühstücken möchtet. Das Gewinnspiel endet am kommenden Sonntag – viel Glück!

Teilnahmebedingungen im Überblick:

  • Ihr müsst das Bild zum Artikel bei Facebook liken und dort einen Kommentar hinterlassen.
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*Für diesen Beitrag habe ich eine Vergütung erhalten. Natürlich könnt Ihr Euch trotzdem darauf verlassen, dass all das, was Ihr hier von mir se­hen und le­sen wer­det, im­mer voll und ganz mei­ner persönlichen Meinung und meinem eigenen Blick entspricht.

Besuche die Kaffeemanufaktur Impuls:

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